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這似乎不可思議，在一些國內(nèi)連鎖企業(yè)看來是"一許就靈"的特許經(jīng)營，肯德基、麥當勞們卻百般"刁難"，不但遲遲對這一"靈藥"置之不理，即使要采用了也要為加盟者設置重重"障礙"。肯德基目前在中國已有600余家餐廳，但只是到了不久前第一家"不從零開始"的肯德基中國地區(qū)特許經(jīng)營加盟店才在常州溧陽正式誕生，而麥當勞在中國也有了400多家餐廳，目前仍然無一家是特許加盟餐廳(盡管最近它也在考慮像肯德基一樣實施"不從零開始"的特許加盟)。

為什么肯德基和麥當勞在要不要實施特許經(jīng)營這樣"顯而易見"的事上反應"遲鈍"呢?最主要是出于對品牌、產(chǎn)品整體一致化與地區(qū)市場差異化之間平衡的控制，還有就是對合作伙伴的選擇，這樣一些問題的考慮。具體來講，筆者以為又主要包括以下幾個方面：

一是市場的成熟度，從進入中國至今它們一直在做市場的培育的工作，這期間它們需要取得消費者的認可，這時直營顯然是最為有利的;二是投資者的成熟度，特許經(jīng)營是一種投資，而且是一筆可觀的長期投資，例如肯德基已經(jīng)公布的特許加盟條件中，很重要的一條就是要求協(xié)議至少在10年以上;第三方面也可能還包括對整體商業(yè)環(huán)境和商業(yè)倫理的顧慮，這對控制的有效性起著很重要的作用，如果整體環(huán)境不好，大家都追求一竿子生意，可能一家餐廳的失誤就足以毀掉整個品牌，這也是為什么肯德基和麥當勞只采取轉(zhuǎn)讓餐廳這種特許加盟形式的原因，這樣可以加強控制;同時，加盟者不須從零開始還有一個好處，就是避免了自行選址、開店，并招募、訓練及管理員工的大量繁復的工作，從而大大降低加盟風險，提高成功機會。

對國內(nèi)一些口口聲聲要通過特許經(jīng)營做大做強、創(chuàng)國際品牌的企業(yè)而言，肯德基、麥當勞為我們上了最生動的一課。