麻辣燙店的經營模式和經營技巧
時間：[2018-01-24]????來 源：未知???? 作 者：特許經營項目組??點擊：
隨著時代的發展，各種不同的美食逐漸進入我們大家的眼前，尤其是美味又充滿特色的麻辣燙更是深受大家的認可。麻辣燙憑借著自己其獨特的口味以及多樣的種類得到了眾多消費者的認可，所以現在選擇投資一家麻辣燙加盟店銷量有保證。下面小編就來具體為大家介紹一下麻辣燙店的經營模式和經營技巧。
麻辣燙店的經營模式
流動經營
流動經營無需店面，這樣就可以大大節省成本，比如在菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等人群流動性較大的地方。
店面經營
店面經營要注意選址，一定要選在年輕人聚集較多的地方，例如居民區街道、商業街、步行街、大學區周圍等。
店中店經營
店中店經營就是在超市、商場、餐館酒店等地方租用小店，這樣有一個優勢就是形成規模，在食品城里經營，消費群體廣。
麻辣燙店的經營技巧
經營技巧一：麻辣燙連鎖店的創業者要抓住顧客的從眾心理。一開始吃麻辣燙的人稍微一多，就忙不過來，有時有十多個人在門口等因此，這個麻辣燙就給人生意很興隆的印象。
經營技巧二：麻辣燙連鎖店的創業者要抓住顧客愛便宜的心理。精打細算是每個普通大眾的持家心理。該麻辣燙從來不因為原料價格上漲而提價。但是最好是附近同類麻辣燙里價格最低的。
經營技巧三：麻辣燙連鎖店的創業者要抓住顧客愛衛生的心理。在外麻辣燙吃飯，人人都對衛生狀況不放心。所以都習慣用開水燙一下餐具，那怕是剛從消毒柜里拿出來的。
