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消費(fèi)者對健康的飲食習(xí)慣越來越崇尚，推動了對健康食品的消費(fèi)，比如具有高營養(yǎng)價(jià)值的酸奶。由于市場潛力巨大，開酸奶店已經(jīng)成為眾多投資者的投資選擇。那么，酸奶店利潤怎么樣呢?

首先是酸奶店的營業(yè)額。酸奶店主打手工酸奶，另外也有各種冰淇淋、奶茶等奶制品。根據(jù)淡旺季和各個酸奶店自身不同的情況，一般的日客單量在60-500單之間，以日銷售200單為例，假如以每份產(chǎn)品10元來計(jì)算，每日的銷售額大概為2000元，一個月的營業(yè)額大概為6萬元。

然后是毛利潤。酸奶的最大成本就是牛奶，一千克牛奶的成本是2.5元，可以制作兩杯250克酸奶，也就說一杯酸奶成本1.2元左右，即使除去糖、菌種、包裝等花費(fèi)，酸奶的利潤也很可觀，整個酸奶店的毛利率在50%-70%之間，月毛利潤大概3-4.2萬元。

最后是凈利潤。還要除去店鋪?zhàn)饨稹⑷藛T工資、水電雜費(fèi)、稅收雜費(fèi)等費(fèi)用，才是凈利潤。六七十平米的酸奶店每個月房租在1萬左右，水電雜費(fèi)1500元，稅收雜費(fèi)500元，人員工資大概6000元。去掉這些之后，每月凈利潤1.2-2.4萬元，即年凈利潤14.4-28.8萬元。

酸奶店的年凈利潤大概就是20萬元，在為人們帶來營養(yǎng)美味的酸奶的同時(shí)，也為投資者帶來巨大的財(cái)富。