鮮花自從被人賦予一定的含義后便不再單純的用為欣賞使用，特別是各類鮮花擁有的花語被廣泛傳播后，將鮮花作為禮物送給他人逐漸成為了一種流行，網絡上還流傳著“萬千情話，不如一捧鮮花”的說法。就目前市場形勢來看，國內的花卉行業尚處于高速擴張的階段，人們對鮮花的需求量日漸增大，開一家鮮花店無疑是一個極具投資價值的項目，但是開一家花店的利潤怎么樣呢?
售賣花卉被很多人認為是一個暴利的行業，在七夕、圣誕等特殊的節日，很多花店的營業額都能破萬。一束鮮花的主體一般由十來朵花組成，再加以一定的包裝和裝飾，售價往往在百元以上。以代表愛情的玫瑰為例，一般通過當地花卉種植園進購的玫瑰，單支成本價格在1-2元錢左右，而賣出去的零售價基本都在5元以上，而每逢節假日這個價格還會較大幅度的上漲，接近單只10元左右。所以即便是除去包裝和其他原材料的成本，鮮花店的平均毛利潤還是能達到60%-80%左右。這也就意味著每月營業額在5萬的時候，將有3-4萬元的毛盈利。
但是事實上鮮花店的實際利潤沒有上述的那么恐怖。一家小型鮮花店的房租、水電、人力、稅收等花費每月大致就會在1-1.5萬元。而且鮮花易損傷、保鮮期短，在經營期或運送途中很容易產生損耗。尤其是在銷售淡季，鮮花很容易因滯銷導致枯萎死亡，這其中的損失只能由經營者自行承擔。這樣粗略的估算下來，營業額在5萬左右的花店每月的純利潤只有1-2萬元，如果創業者不雇傭店員自行經營的話，利潤空間會有一定程度的上升。
以上的數據只是理論數據，實際經營還會存在不少的變數。很多看上去生意冷清的花店，通過線上銷售，每月的營業額難以估量。市場上經常可以見到兩三公里內有多個鮮花店并存的現象，側面也就體現出了鮮花市場潛在的旺盛消費力。而且與很多發達國家相比，國內鮮花消費絕大部分集中在禮品鮮花上，在日常鮮花的消費上極少，相信隨著國民生活水品的提升，人們對鮮花的消費會越來越越普遍。
