開酸菜魚店不能出現的三點現象
時間：[2019-03-18]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
有經驗的創業者都知道，開一家店存在很多禁忌，有一些絕對不能出現的現象，特別是對于餐飲行業來說，下面小編就以酸菜魚行業為例，為大家列舉開酸菜魚店不能出現的三點現象。
1.衛生不過關
根據很多創業失敗閉店的實際案例來看，大部分店鋪都存在衛生不過關的情況，雖然不能說衛生情況不好是開店失敗的主要原因，但也是重要原因。有些創業者存在著只要把菜品做好、衛生情況不重要的心理，這實在是大錯特錯的，因為衛生不過關會讓顧客對店鋪的印象大大下滑，現在人們都很注重飲食健康，店鋪收拾不干凈，顧客絕對有理由懷疑餐品的衛生狀況，所以，創業者千萬不要在店鋪衛生上有所疏忽。
2.菜品品質不好
菜品是一個酸菜魚店開店的基礎，擁有著舉足輕重的地位，但是即使這樣也仍然有好些創業者在菜品上投機取巧，比如會在原料上偷工減料，采用低品質的原料，或者造成菜品口感和質感上的缺失，剛開始可能還好，但時間一長，顧客肯定是呈現漸漸減少的趨勢，直到店鋪入不敷出只能閉店的那一天。
3.宣傳不到位
很多創業者在開店的初期，可能確實會有一些宣傳活動，這時候也能帶來一些人氣，但是一段時間后，創業者往往以為客群穩定下來就可以不用再宣傳，其實不是的，要知道，現代人都是很“懶”的，很少有人會主動去搜尋一些信息，而是等著信息送上門來，所以，店鋪的宣傳活動是需要持續下去的，當然也不是說每天都要宣傳，而是要學會做熱點宣傳、口碑宣傳，一月一次或者兩月一次都是可以的，太多反而讓消費者產生信息疲勞。
