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任何一個創(chuàng)業(yè)者，都應(yīng)該具備企業(yè)管理的能力。有些人說這種能力是需要天賦的，其實(shí)學(xué)會管理并不難，做到這些你也可以成為一個優(yōu)秀的管理者。

情緒管控的能力

一個優(yōu)秀的管理者應(yīng)該也是一個優(yōu)秀的情緒管控者。一個不能管控好自己負(fù)面情緒的人，很容易決策失誤，造成店鋪不必要的損失。

一個控制不了自己負(fù)面情緒的管理者，很容易把自己的負(fù)面情緒傳染給自己的員工，員工在工作中帶著負(fù)面情緒的話，對工作有很大的不良影響，造成一系列的后果，在職場形成蝴蝶效應(yīng)，給店鋪帶來難以估計(jì)的損失。

當(dāng)管理者出現(xiàn)負(fù)面情緒的時候，員工發(fā)現(xiàn)店里出現(xiàn)的問題不敢及時向管理者提出來，造成問題長期影響店鋪，損失擴(kuò)大。

當(dāng)管理者出行負(fù)面情緒的時候，應(yīng)該合理發(fā)泄，通過跑步、游泳、打沙袋、寫下自己為何發(fā)怒等形式排解自己的負(fù)面情緒。如果自己經(jīng)常產(chǎn)生負(fù)面情緒，應(yīng)該去咨詢一下心理醫(yī)生。

幽默的能力

幽默可以快速拉進(jìn)管理者和員工之間的心理距離。讓員工在一種輕松歡快的狀態(tài)下工作，提高工作的效率。

幽默可以化解一些尷尬的場面，管理者可以用幽默的方式提出員工的缺點(diǎn)和不足，對員工的不當(dāng)行為進(jìn)行批評。即可以指出員工存在的問題，又避免了與員工產(chǎn)生隔閡。

幽默不是天生的，如果你現(xiàn)在還不具備幽默的能力，可以每天看一些幽默故事、段子提高自己幽默感。

但是幽默也需要把握一個度，一個管理者如果太過幽默了，很容易讓員工沒有了邊界，員工可能會越來越放縱，很難管理。

贊美的能力

每個人都是有虛榮心，相信烘焙店員工也不例外。管理者在工作中適當(dāng)贊美員工的優(yōu)點(diǎn)，會讓員工產(chǎn)生愉悅的心情，即可以拉近管理者和員工之間的距離，又能夠讓員工產(chǎn)生愉快的心情，可以提高工作效率。

當(dāng)然，贊美也不是隨心所欲，看到什么就贊美什么。應(yīng)該肯定員工在職場中做出的貢獻(xiàn)，比如：銷售額最高，顧客最受歡迎的人等等。

建立合理制度的能力

一個好的制度可以讓壞人變成好人，而一個壞的制度可以讓一個好人變成一個壞人。作為一名烘焙店管理者，要具備建立好制度的能力，讓制度來管理人。讓能力突出者得到升職和物質(zhì)獎勵，讓那些懶散工作不積極的人及時清理出烘焙店，及時止損。推動烘焙店走向快速發(fā)展的軌道。

演講的能力

一個管理者，應(yīng)當(dāng)具備出色的演講能力。一個具有出色演講能力的管理者可以充分調(diào)動員工的工作積極性，在員工當(dāng)中樹立威信，使員工對自己產(chǎn)生信任。

具備了演講能力，管理者自身的自信心也會加強(qiáng)，對自己的經(jīng)營管理有很好地促進(jìn)作用，有利于提高烘焙店的效益。

如果你當(dāng)前還不具備當(dāng)眾演講的能力，可以從閱讀書籍開始，讓腦子里多存一些貨，利用空閑的時間，自己對著鏡子做演講聯(lián)系，久而久之，相信你的演講能力一定會有質(zhì)的飛躍。