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    特許經營的定義有許多種，國際上通用的是國際特許經營協會的定義。該定義內容如下：特許經營是特許人和受許人之間的契約關系，對受許人經營中的如下領域，經營訣竅和培訓，特許人有義務提供或保持持續的興趣；受許人經營是在由特許人所有和控制下的一個共同標記、經營模式和過程之下進行的，并且受許人從自己的資源中對其業務進行投資。

    中國也有自己的特許經營定義，國內的特許經營協會給出的定義是：特許人將自己擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予受許人使用，受許人按合同規定，在特許人統一的業務模式下從事經營活動，并向特許人支付相應的費用。