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搞連鎖經(jīng)營,需具備五大條件
時間:[2014-10-22]????來 源:互聯(lián)網(wǎng)???? 作 者:特許經(jīng)營項目組??點擊:

多倫多的華人企業(yè)家數(shù)不勝數(shù),很多餐館、冷飲店、茶坊等創(chuàng)業(yè)者在小有成就后便考慮走連鎖化的道路。 雖然創(chuàng)辦連鎖企業(yè)可以迅速擴大規(guī)模,增加收入,但不是每個行業(yè)、每家企業(yè)都適合搞連鎖,因為它需要具備五大前提條件。

一、經(jīng)營管理可以工程化

工程化是指把一個復(fù)雜的系統(tǒng)或產(chǎn)品分解成許多相對簡單的子系統(tǒng),每個子系統(tǒng)能夠被具有簡單技能的初級技術(shù)人員或工人進行處理或加工。一個杰出的工程師的能力在于能夠經(jīng)濟地進行這種劃分并且能夠制定出系統(tǒng)組合的方法或標(biāo)準(zhǔn)。所有這些劃分與組合還必須顧及到經(jīng)濟的、技術(shù)的、管理的、成本的、質(zhì)量的、市場的、社會的、過去的以及將來的種種考慮等等。

就像做西餐,西餐講究科學(xué)和營養(yǎng),所以可以工程化。各種原料的分量和標(biāo)準(zhǔn),調(diào)料的種類和多少都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。就像麥當(dāng)勞,肯德基,它們的炸薯條的油溫,炸的時間長短都是有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)的,這些定量的標(biāo)準(zhǔn)和步驟就可以工程化。所以做連鎖也具備了先天條件。

而中餐就沒這么簡單,不能標(biāo)準(zhǔn)化和工程化了,中餐講究的是做菜的藝術(shù),對于做菜的過程都是很模糊的控制標(biāo)準(zhǔn),比如:鹽少許,醋少許……

經(jīng)營管理的內(nèi)容能不能標(biāo)準(zhǔn)化,工程化首當(dāng)其沖成為是否適合連鎖經(jīng)營的條件之一。

二、核心價值

實踐證明,同質(zhì)化產(chǎn)品競爭和傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營模式,既不能留住老顧客,也吸引不了新顧客。連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有獨特的東西,如果不能提供特色服務(wù),用戶的流失就無法避免。

所以欲加入連鎖經(jīng)營隊伍的企業(yè)應(yīng)該有自己的核心價值,能在激烈的市場競爭中,表現(xiàn)個性,同中求異,實現(xiàn)特色魅力。

三、人力資源的開發(fā)與儲備

人才是企業(yè)的根本,更是連鎖企業(yè)的制勝源泉。連鎖企業(yè)要實現(xiàn)連鎖擴張,要實現(xiàn)成功經(jīng)營,必須建立一支強有力的特別是服務(wù)方面的人才隊伍。連鎖企業(yè)戰(zhàn)略的擬訂與戰(zhàn)術(shù)的實施無不需要員工真正的理解和切實執(zhí)行到位,龐大的連鎖系統(tǒng)也絕不允許出現(xiàn)執(zhí)行斷層和扭曲。一旦執(zhí)行走樣,將危及整個連鎖系統(tǒng)的生存安全。

四、價值鏈瓶頸下移

這個條件其實是指行業(yè)的瓶頸。也就是說我們應(yīng)該分析行業(yè)狀況,如果當(dāng)前欲進入的行業(yè)正處于買方市場而不是賣方市場,就可以做連鎖經(jīng)營。否則根本無此必要。

五、銷售渠道的成熟度

連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢之一就是使流通領(lǐng)域順暢,這也是它存在并發(fā)展擴張迅速的主要原因。如果某一行業(yè)的銷售渠道已經(jīng)很成熟,也就是說它根本不需要連鎖經(jīng)營企業(yè)的介入已經(jīng)能夠達到很好的流通,那么想在里邊靠做連鎖經(jīng)營分一杯羹的企業(yè)就要有打敗仗的心理準(zhǔn)備了。銷售渠道越是成熟,對于連鎖經(jīng)營的開展越是很大的障礙。

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