
不管是大的餐飲加盟還是小的奶茶加盟、飲品加盟,加盟這個概念下,從來都不是一件小事兒。加盟就涉及到要有加盟品牌,一個品牌是要有系統(tǒng)的整體規(guī)劃,一個品牌店,要有整體的店面運營,市場營銷,還有技術(shù)和終端服務(wù)支持,這都是一個加盟品牌必須配備的。
所以,一個品牌的加盟一個完整的團(tuán)隊,一個配合默契的團(tuán)隊。一個合格的品牌更是需要很多幕后英雄。
市場部
很多奶茶加盟公司都有市場部,但是卻是一個殘缺的市場部,因為他的市場部只在公司內(nèi)部活動,而沒有調(diào)研組。市場調(diào)研對于一公司來說相當(dāng)于外部的情報收集部門,不至于自己天天悶著頭瞎干,比如大品牌今年夏天要有什么樣的新品計劃,比如消費者需求有什么變化,他們能夠清晰的把握市場的發(fā)展情況,可以保證公司的新品研發(fā)可以跟上飲品市場的潮流。
研發(fā)部
靈魂、核心,一個加盟品牌能夠持久發(fā)展必須要有過硬的產(chǎn)品,而且產(chǎn)品還要持續(xù)保持新鮮感,這些都是需要研發(fā)部給予大力支持的。但是很可惜,物欲橫流的飲品界,很多加盟公司都不養(yǎng)研發(fā)部,那怎么更新新品呢,抄襲啊,反正咱們擅長這個。所以很多加盟品牌根本沒有自家獨創(chuàng)的產(chǎn)品,拿到菜單一看,都是七拼八湊的。
營銷企劃部
負(fù)責(zé)終端活動和活動物料支持,開業(yè)活動、引流活動,終端節(jié)日活動等等各種類別活動的策劃,有引流的、有促銷的、有增加體驗互動的,有做客戶反饋的,一系列的終端活動才能保證店面的活力。
培訓(xùn)督導(dǎo)
這兩個本身應(yīng)該是兩個部門,但是可以作為一個大系統(tǒng)性部門來管理。培訓(xùn)負(fù)責(zé)前端客戶技術(shù)和店面運營管理、店面衛(wèi)生管理等等的培訓(xùn),督導(dǎo)負(fù)責(zé)開店和店面巡視,后端的加盟商需要完善的技術(shù)支持和其他各方面的支持都要能夠跟進(jìn),督導(dǎo)不但要懂技術(shù)、懂市場、懂營銷,還要了解消費者。這樣才能真正的為加盟店服務(wù)。
服務(wù)部
主要負(fù)責(zé)加盟商的物料配送,正規(guī)合格的加盟品牌是要有完善的供應(yīng)鏈體系的,物料從加工廠到加盟商有著完善的配送服務(wù),只可惜,現(xiàn)階段很多奶茶加盟品牌都是通過快遞物流郵寄物料,而且加盟商還要自己出不菲的快遞物流費用。
怎么樣才算是一個合格的加盟品牌呢,可能還有很多需要完善的,但是不可否認(rèn),合格的加盟品牌肯定會配備更專業(yè)的團(tuán)隊,為加盟商提供更專業(yè)的服務(wù),那樣的加盟商應(yīng)該是很幸福的。


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