
(一)物流中心的組織結構設計
配送中心的組織結構設計是把為實現配送中心組織的目標所要完成的工作劃分為若干個性質不同的業務工作,然后把這些工作“組合”成若干個部門,并確定部門職責與職權的過程;主要按職能來劃分,分為檢驗組、庫管組、儲運組、信息組和技術組,由配送中心經理直接管理。
(二)連鎖企業配送中心的職能認知
配送中心由分貨配貨、流通庫存、生鮮加工三部分構成。配送中心的基本功能可從經濟和服務兩個方面來考察。配送中心在物流系統中的價值主要體現在它對整個系統的貢獻,即配送中心是建立在成本——效益的基礎上的。
在物流系統中增加配送中心能使運輸總成本下降,且其下降的幅度大于配送中心的固定成本和變動成本,那么物流總成本就會降低,這說明配送中心存在的合理性。配送中心在經濟方面主要有集中、整理分類、加工和儲存四個功能。
1、集中。原來由各供應商,分別將商品送至目標門店,現在通過配送中心先接收各供應商的商品,然后將商品送到某一特定門店。這樣把它們整合成單一的一次運輸,其好處就是能減少運輸費,最重要的是可以減少門店收貨時的擁擠現象。
2、整理分類。在沒有配送中心的情況下,供應商只能小批量裝載,分別將商品運至指定門店。如果有配送中心,配送中心根據門店的訂貨,將商品分類整理后,負責遞送至各個門店。由于長途運輸轉移的是大批量的裝運,供應商的運輸成本相對較低,連鎖商品的進價也可以降低,同時對于大量運輸的跟蹤也不太困難。
3、加工。配送中心通過對商品的加工,能夠擴大經營范圍和提高配送水平,滿足廣大消費者的需要;通過加工,還可以提高商品的價值,從而提高連鎖企業的經濟效益。
4、儲存。有些商品的品種有限或商品的生產具有季節性,所以對商品儲存是很重要的。為了防止缺貨,常常在節日之前就要開始儲備;而農產品在特定的時間里收獲,卻在全年消費。因此一定的儲存提供了存貨緩沖,使配送活動在受到采購和顧客需求的限制條件下提高效率。

