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新時(shí)代單店——如何做一個(gè)充滿活力的連鎖單店
時(shí)間:[2016-09-26]????來(lái) 源:中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)新聞部???? 作 者:中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目??點(diǎn)擊:

對(duì)于特許權(quán)的載體與利潤(rùn)中心的連鎖單店而言,一個(gè)小小的單店實(shí)際上至少具備著16項(xiàng)以上的基本功能,而在眾多的功能之中,有一項(xiàng)功能經(jīng)常會(huì)被實(shí)體單店經(jīng)營(yíng)者或者設(shè)計(jì)者所忽視或者說(shuō)是重視度不夠,那就是單店與消費(fèi)者之間的互動(dòng)功能。

筆者認(rèn)為,新一代的單店應(yīng)該做成一個(gè)充滿活力的單店,即為消費(fèi)者能夠與單店之間進(jìn)行充分互動(dòng)的單店,而非一個(gè)靜態(tài)的單店,靜態(tài)的單店運(yùn)營(yíng)模式已然成為下一個(gè)發(fā)展階段被大規(guī)模淘汰的單店經(jīng)營(yíng)模式。因?yàn)橹挥挟?dāng)消費(fèi)者與單店之間建立起印象深刻的記憶后,才能夠讓消費(fèi)者在店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi),才能夠讓消費(fèi)者在店內(nèi)重復(fù)進(jìn)行消費(fèi),才能夠讓消費(fèi)者帶領(lǐng)身邊的人來(lái)消費(fèi),才能夠讓消費(fèi)者自發(fā)性的對(duì)單店進(jìn)行宣傳。如何設(shè)計(jì)出一個(gè)充滿活力的單店,為此,筆者將從如下幾個(gè)方面進(jìn)行分享。

1、單店硬裝方面

單店在實(shí)際的硬裝過(guò)程中需要依據(jù)單店的經(jīng)營(yíng)模式、消費(fèi)主體、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目去決定單店的硬裝風(fēng)格,切忌一味地去模仿。為此,筆者著重強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),一個(gè)充滿活力的連鎖單店對(duì)于單店的硬裝至少需要從單店的主色調(diào)和風(fēng)格兩個(gè)方面著手,其目的在于給消費(fèi)者提供一個(gè)輕松、不壓抑的消費(fèi)氛圍,只有當(dāng)單店具備了此種硬裝環(huán)境,消費(fèi)者才會(huì)愿意放下心中的芥蒂與單店進(jìn)行互動(dòng),從而才能夠讓單店其他的互動(dòng)環(huán)節(jié)產(chǎn)生效用,否則單店內(nèi)設(shè)有的其他互動(dòng)項(xiàng)目都會(huì)大打折扣。

單店硬裝方面是單店與消費(fèi)者之間互動(dòng)中最重要的一環(huán),因此在進(jìn)行單店設(shè)計(jì)時(shí)需要格外注意。

2、單店經(jīng)營(yíng)者方面

單店實(shí)際經(jīng)營(yíng)人員要能夠與進(jìn)店的消費(fèi)者至少產(chǎn)生語(yǔ)言方面的互動(dòng),比如“歡迎光臨、您好、早上好、晚上好、中午好、有什么可以幫助到您、我能為您做點(diǎn)什么、小朋友真可愛、你女朋友真漂亮、我來(lái)幫您、請(qǐng)慢走”等類似的語(yǔ)言,而不要讓消費(fèi)者從進(jìn)店到離店,最多的幾句對(duì)白僅僅停留在“一共多少錢、給錢、找零XXX”等類似的內(nèi)容。

至于肢體、表情、眼神、笑容等其他方面的互動(dòng)內(nèi)容也同樣重要,但是需要依據(jù)單店經(jīng)營(yíng)模式、消費(fèi)主體、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目去針對(duì)性的設(shè)計(jì),在此筆者不詳加闡述。

單店經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者之間的互動(dòng)僅能夠算是單店與消費(fèi)者之間最基礎(chǔ)、最簡(jiǎn)單的互動(dòng)方式,但是對(duì)于此等互動(dòng)方式卻不是每一個(gè)單店都能夠做到的,為此,單店的生意不好的主要原因之一也就有了答案。

3、單店的背景音樂方面

單店背景音樂的播放可以讓進(jìn)店的消費(fèi)者身體放松,精神放松。當(dāng)然,不同經(jīng)營(yíng)主體下的單店,在播放背景音樂內(nèi)容、風(fēng)格、音量、頻率等方面也會(huì)截然不同,比如咖啡廳的背景音樂具備輕柔、音量較小、節(jié)奏緩慢等特點(diǎn),其目的在于傳遞“慢慢來(lái),有的是時(shí)間,多看看身邊的商機(jī)”的理念;再比如快餐店的背景音樂則具備聲音相對(duì)較大、節(jié)奏感強(qiáng)等特點(diǎn),其目的在于傳遞“趕緊吃完趕緊走,我要翻臺(tái)率”的理念。

對(duì)于不同經(jīng)營(yíng)主體下的背景音樂差異可以很大,但是不能沒有這方面的配置,因?yàn)閱蔚甑谋尘耙魳窡o(wú)論是用來(lái)吸引店前的消費(fèi)者進(jìn)店,還是營(yíng)造一個(gè)充滿活力的重要組成元素之一。

4、單店的燈光方面

單店的燈光方面給予消費(fèi)者的不僅僅是明亮的展示,更重要的是為了給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)匹配單店經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的環(huán)境,比如夜場(chǎng)的燈光比較昏暗、書店的燈光則比較明亮柔和、美容院的燈光則充滿暖意等。

單店的燈光能夠給進(jìn)店的消費(fèi)者傳遞一個(gè)“能動(dòng)、敢動(dòng)、愿意動(dòng)”的心里暗示,因此,單店在進(jìn)行燈光設(shè)計(jì)時(shí)不能僅僅考慮到明亮度的問(wèn)題,還應(yīng)該考慮到單店燈光設(shè)計(jì)是否能夠給進(jìn)店的消費(fèi)者帶來(lái)活力感覺和互動(dòng)的欲望。

5、單店的影像方面

單店的影像是很多單店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者或者說(shuō)是設(shè)計(jì)者經(jīng)常忽略的方面,而這個(gè)方面則是最容易讓進(jìn)店的消費(fèi)者與單店產(chǎn)生互動(dòng)的方面,比如說(shuō):

l視頻內(nèi)展現(xiàn)二維碼,掃碼有禮

l視頻內(nèi)展示游戲規(guī)則,1分鐘之內(nèi)前十名搖動(dòng)手機(jī)頻率最高者獲獎(jiǎng)

l視頻內(nèi)展示消費(fèi)者形象,掃碼上墻、掃碼上電視等

l視頻內(nèi)展示進(jìn)行進(jìn)店消費(fèi)者交友信息的展示

l視頻內(nèi)展示進(jìn)店消費(fèi)者愿望的展示

l視頻內(nèi)展示進(jìn)店消費(fèi)者生日祝福的展示

l視頻內(nèi)展示消費(fèi)者搞怪影像的展示

l其他

類似上述的操作模式、規(guī)則可以有很多種,但是需要注意的是,單店影像展示的媒介可不僅僅是電視機(jī),還可以是廣告機(jī)、液晶墻、投影儀等。

單店的影像是能夠給進(jìn)店的消費(fèi)者提供互動(dòng)機(jī)會(huì)的最佳選擇之一,因此,單店如果想做成一個(gè)充滿活力的單店時(shí),切忌不要忽視此種方式。

6、單店的溫度方面

單店如果想讓進(jìn)店的消費(fèi)者能夠與單店產(chǎn)生互動(dòng)的機(jī)會(huì),需要單店首先應(yīng)在物理的溫度方面營(yíng)造一個(gè)能夠讓進(jìn)店的消費(fèi)者愿意留下的環(huán)境,不至于夏天很熱、冬天很冷的現(xiàn)象出現(xiàn)。其次要讓店內(nèi)實(shí)際經(jīng)營(yíng)人員給每一個(gè)進(jìn)店的消費(fèi)者傳遞一個(gè)心理上面的溫度,帶領(lǐng)、引導(dǎo)、幫助、指導(dǎo)進(jìn)店的消費(fèi)者與單店進(jìn)行互動(dòng)、進(jìn)店的消費(fèi)者彼此之間進(jìn)行互動(dòng)等,從而給單店?duì)I造一個(gè)溫馨、和諧的交流環(huán)境。

單店的溫度是能夠快速的縮短彼此之間的距離,迅速降低彼此之間陌生感的方式,并且是營(yíng)造一個(gè)充滿活力的單店的重要的催化劑之一。

7、單店的氣味方面

單店的氣味能夠快速的將單店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目傳遞給消費(fèi)者,比如經(jīng)營(yíng)餐飲的店面、經(jīng)營(yíng)香水的店面、經(jīng)營(yíng)香燭的店面等,還可以在很短的時(shí)間內(nèi)舒緩進(jìn)店消費(fèi)者的身心,只有從心里舒緩了消費(fèi)者,才能夠在接下來(lái)的互動(dòng)項(xiàng)目中讓消費(fèi)者“動(dòng)的更開”。

單店的氣味對(duì)于一個(gè)充滿活力的單店來(lái)講,同樣也是一味不容忽視的催化劑。

8、單店的軟裝方面

在單店的軟裝方面則更加需要注意,因?yàn)樵谳p裝修重裝飾的開店潮流下,裝飾將在很大程度上去營(yíng)造一個(gè)單店的主題,為了能夠營(yíng)造一個(gè)充滿活力的單店,單店需要將更多的貨柜、陳列架、展臺(tái)、背景墻、吉祥物等軟裝內(nèi)容做成能夠與進(jìn)店的消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)的媒介,比如:

l貨柜、陳列架、展臺(tái)可以做成能夠自由移動(dòng)和自由拼接的模式,讓消費(fèi)者每一次的進(jìn)店都能夠有一種新鮮感

l貨柜、陳列架、展臺(tái)、吉祥物可以做成能夠勾起消費(fèi)者合影意識(shí)的型態(tài)或姿勢(shì),從而促使消費(fèi)者在與上述物品合影后傳播出去

l背景墻面可以單獨(dú)留出一塊區(qū)域,讓消費(fèi)者能夠?qū)⒆约旱恼掌⑿那椤⒃竿⑿枨蟆⒔挥研畔⒌葍?nèi)容展示出來(lái),同樣也給其他的消費(fèi)者留出“跟帖”的機(jī)會(huì)

l其他

類似上述的模式、形態(tài)、方式可以有很多種,關(guān)鍵在于單店需要結(jié)合自己的經(jīng)營(yíng)模式、受眾群體、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容去針對(duì)性的設(shè)計(jì),以此才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的一個(gè)互動(dòng)效果。

9、單店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方面

現(xiàn)在大多數(shù)的單店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都是具備自助、DIY等互動(dòng)潛質(zhì)的,作為一個(gè)充滿活力的單店需要將這些內(nèi)容充分從單店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中挖據(jù)出來(lái),以此來(lái)讓進(jìn)店的消費(fèi)者與店員之間互動(dòng)起來(lái)、讓消費(fèi)者與消費(fèi)者之間互動(dòng)起來(lái)、讓消費(fèi)者自己獨(dú)立完成等。類似此種類型的店面比如自助型餐廳、自助型咖啡廳、積木玩具店、巧克力店、蛋糕房、個(gè)性化定制店面等。

還有一些產(chǎn)品本身就具備互動(dòng)性,比如兒童主題樂園、兒童的玩具店等,只有讓店員先玩起來(lái),讓消費(fèi)者看到店員都可以玩的很嗨的時(shí)候,消費(fèi)者自動(dòng)就會(huì)融入互動(dòng)行列之中。除此之外,店員還可以組織與單店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的一些競(jìng)賽型活動(dòng)等,以此來(lái)進(jìn)一步加大消費(fèi)者與單店之間的互動(dòng)頻率和互動(dòng)的深度。

通過(guò)單店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方面著手,一方面可以很好的展示經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的實(shí)際價(jià)值,另一方面也可以快速的讓消費(fèi)者與單店之間互動(dòng)起來(lái),只要消費(fèi)者能夠與單店之間動(dòng)起來(lái),那么消費(fèi)者對(duì)于單店的印象就會(huì)更加的深刻。這也是一個(gè)充滿活力的單店在應(yīng)用好單店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方面后產(chǎn)生的價(jià)值。

10、單店的互動(dòng)導(dǎo)視系統(tǒng)方面

單店在設(shè)計(jì)了許許多多的互動(dòng)項(xiàng)目后,還有一項(xiàng)非常重要的環(huán)節(jié)需要注意,那就是單店互動(dòng)的導(dǎo)視系統(tǒng),盡管你的互動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的非常好,但是不能夠傻瓜化的將互動(dòng)的規(guī)則傳遞給進(jìn)店的消費(fèi)者,那么單店之前做的所有的努力基本上要打五折以下,為此,筆者建議單店在做單店的互動(dòng)導(dǎo)視系統(tǒng)方面需要注意如下幾個(gè)方面:

l互動(dòng)步驟最好不要超過(guò)3個(gè),如果互動(dòng)的環(huán)節(jié)比較復(fù)雜,可以將互動(dòng)的環(huán)節(jié)拆分成多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行

l用最通俗易懂的語(yǔ)言去表達(dá)

l能用文字的不要用圖片,能用圖片的不要用視頻

l互動(dòng)說(shuō)明放置在互動(dòng)場(chǎng)景內(nèi)最醒目的位置處

l店內(nèi)的每一個(gè)店員都必須非常熟悉和能夠熟練操作每一個(gè)互動(dòng)項(xiàng)目

綜上所述既是筆者從十個(gè)不同的方面對(duì)如何做一個(gè)充滿活力的單店的分享,在此,筆者還有幾點(diǎn)信息需要著重強(qiáng)調(diào),第一點(diǎn)是上述的內(nèi)容僅僅是設(shè)計(jì)出一個(gè)充滿活力的單店所需具備的一部分內(nèi)容而非全部;第二點(diǎn)是上述的內(nèi)容在實(shí)際應(yīng)用時(shí)一定要系統(tǒng)化的組合式使用。

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