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【李維華講特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)：假設(shè)型同步案例的好案例之星巴克】
時(shí)間：[2024-10-24]????來(lái) 源：未知???? 作 者：特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)??點(diǎn)擊：
在競(jìng)爭(zhēng)激烈、咖啡豆供大于求、咖啡的“充電”功能性需求突出、替代品頻出的咖啡市場(chǎng)，星巴克的日子也不好過(guò)，尤其在中國(guó)市場(chǎng)，同店銷售和利潤(rùn)都在下降……此時(shí)，假設(shè)你被任命為星巴克的全球總裁，你如何重振星巴克的輝煌？你應(yīng)該或計(jì)劃從哪幾個(gè)方面下手呢？
新任CEO布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）童鞋的新官上任的三把火依舊完全是我一直提倡的企業(yè)運(yùn)營(yíng)的四句真經(jīng)的四個(gè)方面，這四個(gè)方面都值得你細(xì)細(xì)品味和琢磨，因?yàn)檫@些落腳點(diǎn)或許正是你的連鎖企業(yè)現(xiàn)在需要同樣急切改變或改善的方面：
1、產(chǎn)品是根：重塑和打造高質(zhì)產(chǎn)品，回歸咖啡本質(zhì)，同時(shí)簡(jiǎn)化菜單，重新設(shè)定價(jià)格。
2、模式是翅膀：關(guān)注電商，激活和提升單店的第三空間體驗(yàn)感。
3、品牌是對(duì)象，更是工具：講述星巴克故事，尤其是第三空間、咖啡的故事。
4、人才和團(tuán)隊(duì)是中心：調(diào)整組織架構(gòu)和人員配置，包括總部、分部和單店。
除了我前面講的假設(shè)型的同步案例之外，對(duì)比型案例是另一個(gè)能看透或最起碼能看出來(lái)真相的案例分析方法。 比如COSTCO在美國(guó)比山姆經(jīng)營(yíng)的好，但在中國(guó)卻明顯不如山姆，至少，COSTC...[詳細(xì)]
在競(jìng)爭(zhēng)激烈、咖啡豆供大于求、咖啡的充電功能性需求突出、替代品頻出的咖啡市場(chǎng)，星巴克的日子也不好過(guò)，尤其在中國(guó)市場(chǎng)，同店銷售和利潤(rùn)都在下降此時(shí)，假設(shè)你被任命為星巴克...[詳細(xì)]
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