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連鎖酒店的經營管理模式
時間:[2018-03-21]????來 源:未知???? 作 者:特許經營項目組??點擊:

OTA巨頭也好,集團連鎖也罷 ,對于酒店的掌控都是來自于酒店與客戶之間的信息不對稱,以前解決這種不對稱靠黃頁;后來靠電話;再到后來靠PC端,現在則是押注移動端;未來的局勢能否繼續被它們掌控,還是來取決于信息對稱的問題;酒店與客戶之間的信息對稱能否更有效的得到解決,才是公司的價值所在;這樣信息越是對稱,集團的優勢越不明顯;所以酒店連鎖未來的模式應該會逐步的朝向個性化,獨立化的方向邁進;巨頭的優勢會體現在品牌--資金--團隊上。

連鎖酒店的經營管理模式

標準化的東西在未來的價值會逐步淡化,麥當勞/肯德基這種標準化的巨頭,走入數個年頭以后,在全球的盈利能力逐步衰減,我感覺這是一個拉長版本的中國連鎖酒店影像;服務行業畢竟走的不是工業化,所以今天的鉑濤會有十余個酒店的品牌在酒店的各個區間不斷嘗試;互聯網的快節奏打破了很多傳統行業守舊的作風與現狀,但是必須值得一提的是,很多行業的互聯網之路注定會走得更加艱辛;其中就有酒店行業。

單一的品牌輸出在中國是找不到合適的生存土壤;比如某快捷酒店巨頭,其輕資產(只做加盟)的方式,為品牌的發展提供了很好的動力,短短幾年時間發展數百家酒店,集團名稱我就不說了........但是集團對酒店的掌控能力低到令人發指;標準化執行的問題就不說了,也不談酒店對公司經營政策的執行問題,就是一個管理費,超過40%的酒店收不上來;如果所謂的輕資產模式做成這樣,中國的連鎖酒店很難會有未來。

對于酒店來說,不管是什么模式,最要命的模式是現在就賺錢的模式;不管什么未來,關鍵是能活到未來;互聯網行業通過市夢率可以放大N倍市值,但是酒店行業不能;酒店行業沒有什么夢可以做,雖然各大品牌大佬都說自己酒店如何如何好,但是這掩蓋不了酒店行業現狀普遍利潤如紙的事實;至少現在酒店只能通過實打實的通過資產,營業額,利潤來證明自己;智能化酒店也好,互聯網+酒店也罷,只要問問資本市場感不感興趣就透心涼了。

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