【李維華講特許經營與連鎖經營】疫情期間實體店活得更好的11個立竿見影的招數
時間：[2022-05-14]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
疫情之下，一片哀鳴。毫無疑問，疫情對多數行業和企業都是有著巨大的負面影響的：人流減少、現實消費力和期望收入降低、被迫關店或停掉店內消費、原材料工資等成本費用上漲、物流和供應鏈受到影響、外國很多市場萎縮，甚至，因為沒法見面洽談也會導致招商、招生、合作、投融資、體驗營銷等的效果直線下降，……無數的實體店們都在疫情之中掙扎、彷徨，“活著”甚至成為了許多店主和企業的最大愿望。
然而，天災既然已經發生，我們就必須勇敢尤其是機智地直面現實，積極尋找出路和應對之策，絕對不能坐以待斃。因為，疫情何時完全結束到目前為止還不確定，所以所有店面和企業都應該像筆者一直強調的那樣：
我們必須學會習慣于、尤其是擅長于在疫情以及將來可能出現的其他非人為的不可抗因素或狀態下的工作、生活、做事業。
為此，筆者總結了11大疫情期間活得更好而不僅僅是活著的招數，大家可以根據自己的實際情況多采用幾種方法，以應對困難、共克時艱：
一、爭取成為保供企業。
即便是封控或管控的地區，人們的日常消費尤其是剛需性消費也是必不可少的，包括吃、喝、衛生紙、洗漱護理用品等，所以提供這些產品或服務的店面和企業應積極申報成為政府指定的保供企業，如此，店面和企業就能有一部分或甚至不錯的收入。
比如河北叁陸伍集團旗下的京津冀最大的實體連鎖即36524便利店、大超以及好鄉親連鎖，在河北幾次疫情期間都被政府指定為重點保供單位，所以，365集團一舉多贏：即為市民保供贏得了政府和民眾的大力稱贊，也為自己爭取到了不錯的收入，即便那些36524便利店的加盟商們也是順利度過難關。
二、轉變商業模式。
就像筆者講解“大特許”時強調的那樣，店面和企業應因地制宜、因時制宜、因自己實際情況制宜地采用合適和可能隨時會轉變的商業模式，不要走極端，比如固執于線上或固執于線下、固執于直營或固執于加盟、固執于店面或固執于經銷代理等等都是錯誤的思維和做法。
事實證明，無論是經銷、代理、直銷、包銷、辦事處等傳統商業模式或渠道，還是京東淘寶天貓之類傳統電商，還是抖音快手小紅書B站直播、社群營銷、社區團購、APP、小程序等新型電商，無論是傳統商超，還是會員倉儲店、前置倉、GO店等，每種商業模式或渠道都各有利弊，而我們需要做的就是在“大特許”的思維和智慧之下融百家之長、成自己之模式。
拒絕、固執、偏執多致失敗，擁抱、開放、融合可致成功。
三、外帶外賣。
不管是懶宅忙的原因，還是疫情下的安全考慮，外帶外賣已經成為商家的必選項，所以店面和企業應該在外賣外帶的設備、產品、流程、時間等體驗上下功夫，圍繞筆者所講的店面8個識別的第8個即EI（時代識別）的原則進行研發和實踐，如此就可以大大減少沒有人流、被迫關店或禁止店內消費等帶來的不利影響。
四、多地連鎖。
因為疫情的發生或集中爆發地不穩定和不可預知，所以本著雞蛋不放在一個籃子里的風險控制原理，店面和企業應在不同地區、不同級別城市、不同商圈開設連鎖經營的店面，如此，就可以在東方不亮西方亮的效果下實現整體風險的最小化，防止出現大面積損傷的局面。
否則，集中在某個地方或城市的店面是很危險的，因為一旦該城市發生較大規模、較長時間的疫情，則店面的生存可能都是問題，更遑論發展壯大了。
五、加盟。
關于直營的風險以及加盟的好處就不用再多說了，聰明人都會毫不猶豫地采用特許經營的方式。
事實上，包括周黑鴨等在內的轉變直營為加盟后效果立現的例子數不勝數，那些迷信和偏執于直營的店面和企業們必須得醒悟了，因噎廢食、一朝被蛇咬而十年怕井繩等類心態都是不正常和錯誤的。
無論是在更賺錢上、品質的保證上、遵守體系規定上、銷售額上、努力程度上等任何一個方面，只要你認真學習和踐行《特許經營學》，上述問題都不是問題，至少，會和你認知中的直營店一樣好。你之所以做不好的原因不是加盟不加盟的問題，而是你不懂得如何正確、科學使用特許經營的問題。
六、政府補貼與退減稅等政策。
疫情之下，中央政府和地方政府都會采取大量為企業紓困解難的政策，包括給予直接的資金補貼、發放消費券、減免房租和稅收等，店面和企業應安排專人專崗留心查看、積極申報，不能讓到手的利益只是因為不知道而白白地跑掉了。
七、開源節流。
其實，即便沒有疫情，為了利益的最大化和企業發展，店面和企業都應該開源節流，尤其是按照筆者在2021版《特許經營學》里專辟的關于盈利模式一篇里所講的那樣，從深度和寬度兩個方面、依照自己的實際情況選擇10種盈利組合的一種或幾種、撕裂大腦&打開思維地在窮盡極致的所有方面（包括但絕不限于關店、裁員、降薪、壓縮廣告、縮小店面、減少SKU、優化供應鏈和物流等）下手，以達到盈利模式的最佳化。
八、融資或上市。
毫無疑問，在疫情期間很多店面和企業的現金流出了問題，所以企業可以采取融資或上市的手段。
融資時應采用多種融資手段，包括眾籌、內部集資、各種貸款、延遲結賬、投資公司投資、發行債券、吸引合伙人、交易式換股、預售、發展繳費會員等等。
如果可能，應盡力爭取上市。按照現在的國內統一大市場和內循環為主的宏觀經濟政策，目前的國內企業上市比任何時候都更容易一些，企業千萬不要錯過機會。
九、改變價格。
比如，在目前的原材料、工資、物流等都價格上漲的時候，如果真的扛不住，你可以適當提價。事實上，目前的很多行業和企業、店面都是提價了的。科學的提價之后，你不用擔心大家普遍都提價后的銷售問題。不要說日常生產、生活用品或服務，甚至奢侈品們提價之后，數據顯示其生意不減反增。
當然，在有些時候，比如為了降維打擊、進入低階市場、競爭、應對目前群體性收入下降的經濟萎靡期、或甚至處理庫存等目的，你也可以選擇降價。正像歷史上的沃爾瑪之類便宜貨企業崛起的背景和經歷、經驗一樣，目前的經濟狀況非常適合于在保證品質下的低價產品和服務。Shein之類的的成功從某個角度印證了這一點。
然而你需要記住的是，價格的漲或者降既是一門科學，也是一門藝術，你一定要謹慎對待，以免弄巧成拙。
十、第n增長曲線。
店面和企業應按照“維華四維全產業鏈平臺模型”進行上下左右的相關性延展，并在嘗試中不斷確定第2、第3……第n增長曲線。具體內容請參見前一篇文章。
十一、視頻展現。
對于那些必須依靠現場或現場能更好地實現效果或銷售等的店面和企業或行為，店面或企業可以采取真人現場、即時視頻的方式展現，這樣的效果比事先拍好錄好的視頻效果要更強。
……
當然，就像筆者的“撕裂大腦”“極致思維”等特許經營的思維和智慧中所講的那樣，實際上我們的解決方案遠遠不止上述這11種，敬請持續關注我們，后續會不斷更新更精彩的內容以饗讀者
然而，天災既然已經發生，我們就必須勇敢尤其是機智地直面現實，積極尋找出路和應對之策，絕對不能坐以待斃。因為，疫情何時完全結束到目前為止還不確定，所以所有店面和企業都應該像筆者一直強調的那樣：
我們必須學會習慣于、尤其是擅長于在疫情以及將來可能出現的其他非人為的不可抗因素或狀態下的工作、生活、做事業。
為此，筆者總結了11大疫情期間活得更好而不僅僅是活著的招數，大家可以根據自己的實際情況多采用幾種方法，以應對困難、共克時艱：
一、爭取成為保供企業。
即便是封控或管控的地區，人們的日常消費尤其是剛需性消費也是必不可少的，包括吃、喝、衛生紙、洗漱護理用品等，所以提供這些產品或服務的店面和企業應積極申報成為政府指定的保供企業，如此，店面和企業就能有一部分或甚至不錯的收入。
比如河北叁陸伍集團旗下的京津冀最大的實體連鎖即36524便利店、大超以及好鄉親連鎖，在河北幾次疫情期間都被政府指定為重點保供單位，所以，365集團一舉多贏：即為市民保供贏得了政府和民眾的大力稱贊，也為自己爭取到了不錯的收入，即便那些36524便利店的加盟商們也是順利度過難關。
二、轉變商業模式。
就像筆者講解“大特許”時強調的那樣，店面和企業應因地制宜、因時制宜、因自己實際情況制宜地采用合適和可能隨時會轉變的商業模式，不要走極端，比如固執于線上或固執于線下、固執于直營或固執于加盟、固執于店面或固執于經銷代理等等都是錯誤的思維和做法。
事實證明，無論是經銷、代理、直銷、包銷、辦事處等傳統商業模式或渠道，還是京東淘寶天貓之類傳統電商，還是抖音快手小紅書B站直播、社群營銷、社區團購、APP、小程序等新型電商，無論是傳統商超，還是會員倉儲店、前置倉、GO店等，每種商業模式或渠道都各有利弊，而我們需要做的就是在“大特許”的思維和智慧之下融百家之長、成自己之模式。
拒絕、固執、偏執多致失敗，擁抱、開放、融合可致成功。
三、外帶外賣。
不管是懶宅忙的原因，還是疫情下的安全考慮，外帶外賣已經成為商家的必選項，所以店面和企業應該在外賣外帶的設備、產品、流程、時間等體驗上下功夫，圍繞筆者所講的店面8個識別的第8個即EI（時代識別）的原則進行研發和實踐，如此就可以大大減少沒有人流、被迫關店或禁止店內消費等帶來的不利影響。
四、多地連鎖。
因為疫情的發生或集中爆發地不穩定和不可預知，所以本著雞蛋不放在一個籃子里的風險控制原理，店面和企業應在不同地區、不同級別城市、不同商圈開設連鎖經營的店面，如此，就可以在東方不亮西方亮的效果下實現整體風險的最小化，防止出現大面積損傷的局面。
否則，集中在某個地方或城市的店面是很危險的，因為一旦該城市發生較大規模、較長時間的疫情，則店面的生存可能都是問題，更遑論發展壯大了。
五、加盟。
關于直營的風險以及加盟的好處就不用再多說了，聰明人都會毫不猶豫地采用特許經營的方式。
事實上，包括周黑鴨等在內的轉變直營為加盟后效果立現的例子數不勝數，那些迷信和偏執于直營的店面和企業們必須得醒悟了，因噎廢食、一朝被蛇咬而十年怕井繩等類心態都是不正常和錯誤的。
無論是在更賺錢上、品質的保證上、遵守體系規定上、銷售額上、努力程度上等任何一個方面，只要你認真學習和踐行《特許經營學》，上述問題都不是問題，至少，會和你認知中的直營店一樣好。你之所以做不好的原因不是加盟不加盟的問題，而是你不懂得如何正確、科學使用特許經營的問題。
六、政府補貼與退減稅等政策。
疫情之下，中央政府和地方政府都會采取大量為企業紓困解難的政策，包括給予直接的資金補貼、發放消費券、減免房租和稅收等，店面和企業應安排專人專崗留心查看、積極申報，不能讓到手的利益只是因為不知道而白白地跑掉了。
七、開源節流。
其實，即便沒有疫情，為了利益的最大化和企業發展，店面和企業都應該開源節流，尤其是按照筆者在2021版《特許經營學》里專辟的關于盈利模式一篇里所講的那樣，從深度和寬度兩個方面、依照自己的實際情況選擇10種盈利組合的一種或幾種、撕裂大腦&打開思維地在窮盡極致的所有方面（包括但絕不限于關店、裁員、降薪、壓縮廣告、縮小店面、減少SKU、優化供應鏈和物流等）下手，以達到盈利模式的最佳化。
八、融資或上市。
毫無疑問，在疫情期間很多店面和企業的現金流出了問題，所以企業可以采取融資或上市的手段。
融資時應采用多種融資手段，包括眾籌、內部集資、各種貸款、延遲結賬、投資公司投資、發行債券、吸引合伙人、交易式換股、預售、發展繳費會員等等。
如果可能，應盡力爭取上市。按照現在的國內統一大市場和內循環為主的宏觀經濟政策，目前的國內企業上市比任何時候都更容易一些，企業千萬不要錯過機會。
九、改變價格。
比如，在目前的原材料、工資、物流等都價格上漲的時候，如果真的扛不住，你可以適當提價。事實上，目前的很多行業和企業、店面都是提價了的。科學的提價之后，你不用擔心大家普遍都提價后的銷售問題。不要說日常生產、生活用品或服務，甚至奢侈品們提價之后，數據顯示其生意不減反增。
當然，在有些時候，比如為了降維打擊、進入低階市場、競爭、應對目前群體性收入下降的經濟萎靡期、或甚至處理庫存等目的，你也可以選擇降價。正像歷史上的沃爾瑪之類便宜貨企業崛起的背景和經歷、經驗一樣，目前的經濟狀況非常適合于在保證品質下的低價產品和服務。Shein之類的的成功從某個角度印證了這一點。
然而你需要記住的是，價格的漲或者降既是一門科學，也是一門藝術，你一定要謹慎對待，以免弄巧成拙。
十、第n增長曲線。
店面和企業應按照“維華四維全產業鏈平臺模型”進行上下左右的相關性延展，并在嘗試中不斷確定第2、第3……第n增長曲線。具體內容請參見前一篇文章。
十一、視頻展現。
對于那些必須依靠現場或現場能更好地實現效果或銷售等的店面和企業或行為，店面或企業可以采取真人現場、即時視頻的方式展現，這樣的效果比事先拍好錄好的視頻效果要更強。
……
當然，就像筆者的“撕裂大腦”“極致思維”等特許經營的思維和智慧中所講的那樣，實際上我們的解決方案遠遠不止上述這11種，敬請持續關注我們，后續會不斷更新更精彩的內容以饗讀者
