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特許經營發展8大難題
時間:[2015-02-05]????來 源:未知???? 作 者:特許經營項目組??點擊:

特許經營是一種能創造“多贏格局”的全新商業模式,這是傳統商業模式(如直營)無可比擬的,特許經營對于特許人、受許人、政府以及社會的“多贏”特性是特許經營最顯著的特色之一,也是特許經營的獨特魅力所在。從下表可以看出特許經營的多方受益關系:

自1987年肯德基進入中國作為中國本土市場特許經營模式的開端,到21世紀的今天,特許經營在中國歷經了五個階段:(1)1987-1993年,外資獨占,本土觀望,屬啟蒙期;(2)第二階段:1993-1995年,特許經營魅力初現,萌芽漸長;(3)第三階段:1995-2000年,特許經營“大躍進”,市場良莠不齊,屬于狂熱成長期;(4)第四階段:2000-2004年,大浪淘沙,優勝劣汰,屬冷靜發展期;(5)第五階段:2005年以后,步入穩定發展的成熟期。

目前,中國特許經營發展仍然面臨著八大難題沒得到實質性的突破: 


按照國際慣例,特許人只有自己擁有了一定數量的樣板店并成功經營若干年后,才有從事特許經營的資格,但國內有相當數量的從事特許經營的企業和個人,沒有一家店、沒有一個產品、沒有一天的實際開店經驗,卻到處打廣告招加盟者。

在特許經營費用收取上,“圈錢”現象非常嚴重:特許人依靠加盟賺錢而非依靠加盟后的經營和業務賺錢,這種殺雞取卵的贏利方式產生了極大的負面影響,使得當今中國特許經營市場上充滿了對特許人的疑惑和對特許經營方式的不信任,極大地損害了特許經營形象,并危害了特許經營誠信體系。

許多企業只看到了特許經營復制的魅力,而忽略了網絡擴大的一系列管理、經營問題,在從事特許經營的初期就將目標定為“千店”、“萬店”,并試圖在短時間內將網絡覆蓋全國甚至世界,這種類似當年“大躍進”的造星運動,使那些盲目追求速度的企業無一例外地成了曇花一現的昨日明星,上海的榮華雞、北京的紅蘋果、河南的紅高粱等企業都是發展過快超出了企業自身能力而導致失敗的典型案例。再如,怪味樓火鍋1998年進入南京,在短短幾年間發展了14家本地加盟店和100多家外地加盟店,發展速度非常快。然而,由于其發展速度和管理經營等方面的嚴重錯位導致了本來很有發展前景的品牌迅速走向衰亡。時至今天,特許經營高出生率和高死亡率的“兩高”現象仍未得到有效遏制。


特許經營的生命力,在于通過提高企業的組織化程度和規模經營,降低成本,擴大市場占有率。從1995年開始,我國特許經營企業速度發展很快,但各企業的店鋪開發很不均衡,不少特許經營企業只有三、四家店鋪。許多企業的門店規模和數量沒有達到國際公認的連鎖企業盈利點(門店營業面積500平方米以上、門店數量14家以上),在全國特許經營企業中,零售連鎖企業門店規模在14家以下的占連鎖零售企業門店總數的近60%,而零售額僅占連鎖零售企業的20%。與國內特許經營企業相比,國際連鎖機構的規模化經營已達到相當高的程度:在香港,4、5家超市連鎖公司就可以控制上千個連鎖網點,平均每家公司擁有店鋪數200多個。特許經營對組織化和規模經營的要求比較高,我國目前特許經營的組織化程度還很低,規模經營弱小,這些都嚴重制約著中國特許經營的發展。


從中國20年的特許經營區域發展狀況看,東部地區的特許經營發展較快,中小城市、西部地區的發展滯后很多。上海、北京、江蘇、廣東等地連鎖企業的發展速度、規模和水平明顯高于其他地區。另一方面,由于特許經營需要在不同省市、地區建立分店,然后將這些分店的部分收益劃轉到總部所在globrand.com地,因此會影響加盟店所在地的稅收。而且,每個地方的經濟發展模式并不完全相同,為了保護地方經濟,地方會制訂一些地方性法規、設置一些壁壘來抵制外來經濟滲透,這樣,條塊分割、地方保護主義會對特許經營網絡的擴展形成障礙,制約特許經營的進一步發展。


中國特許經營方面的專業人才非常匱乏,尤其是經理人級別的中高層人才更是奇缺,目前中國特許經營企業的中高層人才主要來源于:(1)自學成材者。他們當中一些人在特許經營顧問咨詢公司里做過,一些人通過自己購買書籍等自學特許經營知識;(2)特許經營盟主企業的跳槽者;(3)參加過特許經營培訓班的學員;(4)與特許經營相似、相關專業的畢業生;(5)有實踐經驗但于特許經營無關的管理者。從以上可以看出,中國特許經營的中高層人才目前處于一個急需補充的狀態,特許經營人才的嚴重缺乏嚴重阻礙著中國特許經營的發展。

 

特許經營知識技能體系屬意識形態領域,與特許經營實踐體系相比,中國特許經營在意識形態領域同樣處于不規范的狀態,主要表現在:(1)各種各樣的特許經營書籍重復度高,有很多抄襲現象,因此錯誤也跟著一傳再傳;(2)有些理論、說法之間有很多相互矛盾之處;(3)一些盟主網站為推廣自己的業務,片面夸大或扭曲特許經營理論,從而進一步加大了意識形態領域的混亂狀態;(4)社會上的一些培訓班、資質認證、遠程教育甚至學歷教育以盈利為主而不注重培訓和辦學的質量和效果。


迄今為止,我國還沒有一個關于中國特許經營相對完整和正確的統計結果,比如我們甚至不能確切地說出我國目前到底有多少家特許經營的盟主企業,有多少家加盟店。有些單位-全球品牌網-和學者為研究特許經營在中國的狀況和規律,不得不引用一些調查結果,而這些調查結果的對象有時少得甚至只有不到50家,毫無疑問,僅憑這50家企業的調查結果來判斷整個中國的特許經營狀況和得出一些所謂的中國特許經營發展的規律,其結論的正確性是不言而論的。由于我國目前特許經營方面的統計數據非常不健全,影響了業內研究的深度和正確性,也直接影響到了國家對特許經營的宏觀和微觀調控。 


連鎖經營的顯著特點之一就是集中制管理,具體表現就是統一進貨、統一庫存調配。統一進貨可以擴大進貨批量,獲得優惠的價格折扣,降低進貨成本。同時配以先進的計算機系統儲存和配送商品,降低庫存成本和運輸成本,從而降低經營成本。

雖然90%以上的大型連鎖零售企業都建有配送中心,但由于信息化管理、物流規模和區域利益分割的限制,配送的進貨價格不統一,進貨質量沒有保證,中間環節增多,使物流配送體系效益很低,不僅沒有實現企業最優效益反而提高了運營成本。因此,建立在信心化基礎上的高效物流配送體系有利推動特許經營的發展。

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